A busca por conveniência, variedade e rapidez tem impulsionado a expansão de redes de alimentação em locais alternativos e o Divino Fogão, uma das marcas mais tradicionais do segmento de comida caseira inspirada na fazenda, tem aproveitado esse movimento para acelerar a estratégia de crescimento. Com 246 pontos de venda em território nacional e presença consolidada nas praças de alimentação de shopping centers, a rede ampliou a atuação para megalojas, aeroportos, outlets e rodovias, reforçando a missão de levar o conceito sirva-se uma vez sem pesar a públicos cada vez mais diversificados. A meta é chegar em 2027 com 320 operações em funcionamento.
Nos últimos anos, o Divino Fogão percebeu que consumidores de diferentes regiões e faixas etárias buscam refeições completas, fartas e de preparo caseiro, mesmo em ambientes voltados ao alto fluxo. O formato de bufê por quilo ou preço fixo segue como um diferencial da marca, oferecendo autonomia e economia ao cliente na hora de montar o prato e trazendo agilidade, fator decisivo em locais de passagem, como aeroportos e rodovias.
Shoppings continuam como força principal da rede
As praças de alimentação seguem como o território mais consolidado do Divino Fogão. A presença em shopping centers garante alto fluxo, facilidade de acesso e previsibilidade de consumo, especialmente em datas comemorativas e períodos de férias. Nesses ambientes, o modelo de sirva-se uma vez sem pesar, incorporado na rede em 2022, atende tanto famílias quanto trabalhadores que buscam refeições rápidas e acessíveis. Esse conceito vem se tornando um diferencial no segmento de alimentação, já que o cliente pode escolher a quantidade e o tipo de variedade que quer colocar no prato durante a alimentação.
 Megaloja no Grand Plaza Shopping, em Santo André (SP) |
Expansão em megalojas reforça capilaridade
Neste ano, a marca também passou a operar com o modelo de megaloja, com a primeira unidade implantada no Grand Plaza Shopping, em Santo André, no ABC Paulista. Com espaço amplo de salão para refeições dentro do restaurante, este novo formato oferece um espaço para as crianças brincarem e uma experiência de se servir diferenciada, trazendo praticidade, aconchego e maior variação de pratos: tudo em um só lugar. Este novo passo do Divino Fogão dentro de Food Service é uma das apostas para os próximos anos. No fim do ano passado, em dezembro, franquia efetuou a implantação da segunda loja neste formato no shopping Trimais Places, na zona norte de São Paulo e outra que segue o mesmo conceito está prevista para inaugurar no primeiro trimestre em Brasília (DF). Para os próximos cinco anos, a expectativa é que estejam em operação, ao menos, 40 unidades neste modelo de negócio.
Aeroportos impulsionam visibilidade e público em trânsito
A entrada em aeroportos consolidou o Divino Fogão como uma rede apta a operar em ambientes de alta rotatividade e exigência operacional. Passageiros em trânsito buscam rapidez, variedade e refeições substanciais antes de viagens longas, e o conceito de sirva-se uma vez sem pesar tem se mostrado eficiente para atender essa demanda, tendo o preço como um diferencial competitivo. Além disso, a presença em aeroportos reforça o posicionamento nacional da marca e expande a visibilidade para consumidores de vários estados e países, que podem buscar a franquia ao visitar diferentes regiões brasileiras.
Há 40 anos no mercado Food Service, o objetivo da empresa é levar a experiência de shopping center para dentro dos aeroportos do Brasil. A rede conta com operações localizadas no Aeroporto de Guarulhos, na região metropolitana de São Paulo, Santos Dummont, no Rio de Janeiro, e em março de 2025, ingressou no Aeroporto Viracopos, em Campinas, no interior paulista, aumentando a diversidade de culinárias nas áreas de alimentação destes locais. Graças ao potencial deste tipo de local, a projeção é a abertura de, ao menos, mais duas operações em 2026, sendo uma delas no Aeroporto Internacional de Brasília – Presidente Juscelino Kubitschek, no Distrito Federal.
 Unidade localizada no Catarina Outlet, em São Roque (SP) |
Outlets ampliam a experiência de lazer
Nos cinco outlets em que opera atualmente, a marca acompanha o fluxo de visitantes que passam longos períodos em compras, o que favorece operações que ofereçam comida fresquinha e conforto. O bufê torna-se uma alternativa atrativa diante de outras opções mais rápidas, permitindo que famílias façam uma pausa completa durante o passeio.
Rodovias conectam a marca ao público em deslocamento
A atuação em rodovias representa um dos movimentos mais estratégicos dos últimos anos. Pontos de parada com serviços completos se fortaleceram como hubs de conveniência, e a marca aproveita essa tendência para atender motoristas, viajantes e famílias em deslocamento. A comida caseira, associada à autonomia do atendimento, agrega valor a quem busca refeições de qualidade em meio a viagens, proporcionando um melhor custo-benefício aos consumidores. A abertura do restaurante em rodovia integra o planejamento da franquia de estar onde o cliente está e precisa, em diferentes períodos do dia. Dessa forma, são planejadas 50 lojas nestes locais para os próximos cinco anos. Neste início de ano, a segunda operação desta modalidade será implantada na mesma localização da primeira, na Rodovia dos Bandeirantes, a principal porta que liga a capital de São Paulo ao interior do Estado, no centro de conveniência Lagoa Azul, mas no sentido contrário.
“A expansão do Divino Fogão para diferentes pontos comerciais demonstra maturidade operacional e capacidade de adaptação. A marca conseguiu manter seu DNA de comida caseira e atendimento simples, ao mesmo tempo em que opera em locais com dinâmicas distintas de público e horários. Essa flexibilidade tem sido fundamental para ampliar a visibilidade nacional e reduzir a dependência de um único tipo de fluxo consumidor, consolidando o Divino Fogão como uma rede preparada para crescer de forma contínua no ecossistema de franquias de alimentação”, finaliza o fundador e presidente, Reinaldo Varela.
Sobre o Divino Fogão:
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 246 pontos de vendas.
