Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, São Paulo recebe a 14ª edição do concurso Comida di Buteco, que reúne 157 bares participantes na capital e na região metropolitana. Durante o período, o público pode visitar os estabelecimentos, experimentar os petiscos criados especialmente para o concurso, vendidos a preço fixo de R$ 40, e participar da votação que elegerá o melhor buteco da cidade.
Nesta edição, o tema nacional do concurso é verduras. Em um estado que lidera a produção de verduras no país, os butecos participantes criaram petiscos a partir de folhas, talos e flores comestíveis, explorando diferentes combinações e preparos nas receitas apresentadas ao público.
LEIA TAMBÉM: Bares de São Bernardo ganham fôlego extra: Entenda o impacto dos novos parklets na cidade
Em ano de Copa do Mundo, quando o Brasil inteiro se reúne para vibrar e celebrar, o buteco ganha ainda mais protagonismo como ponto de encontro. É no balcão ou na mesa da esquina que amigos e famílias se reúnem para acompanhar os jogos, compartilhar petiscos e celebrar a cultura que faz parte do cotidiano do país.
Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco surgiu com o objetivo de valorizar os butecos familiares e a cozinha de raiz. Desde então, o concurso se expandiu e hoje reúne bares em diversas regiões do país, mobilizando consumidores, cozinhas e balcões em torno da cultura do buteco.
Em 2026, o concurso integra uma programação nacional que envolve quase 1.200 butecos distribuídos em cerca de 50 municípios brasileiros, organizados em 27 circuitos regionais de Norte a Sul do país. Em cada cidade participante, o público percorre os butecos para provar os petiscos criados para a edição e registra seu voto.
O impacto do concurso também se reflete na movimentação econômica gerada nos circuitos. Na edição de 2025, o Comida di Buteco registrou mais de 1,5 milhão de votos, recebeu cerca de 170 mil turistas e contribuiu para a geração de mais de 16 mil empregos diretos. O concurso também gerou mais de 350 milhões de reais em receita na cadeia produtiva do setor de bares e restaurantes.
“Mais do que um concurso, o Comida di Buteco é um convite para que as pessoas conheçam os butecos da cidade, experimentem novos sabores e participem diretamente da escolha do melhor. O público tem papel central nessa decisão e ajuda a valorizar o trabalho dos pequenos empreendedores”, afirma Filipe Tosta, organizador do Comida di Buteco.
A avaliação acontece a partir da soma das notas do público e de um corpo de jurados. Cada buteco recebe pontuação de 1 a 10 em quatro critérios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. O petisco representa 70% do peso da nota, enquanto os demais critérios têm 10% cada. O resultado final considera 50% da avaliação do público e 50% dos jurados.
O concurso também renova parte dos participantes a cada edição. Cerca de 20% da base de butecos é renovada anualmente, o que mantém o roteiro em constante atualização e amplia as possibilidades para o público que percorre os circuitos.
Após a etapa regional, os vencedores de cada circuito avançam para a fase nacional, quando um novo grupo de jurados visita os campeões estaduais para definir o Melhor Buteco do Brasil. O resultado foi anunciado em julho, em cerimônia realizada em São Paulo.
SOBRE O COMIDA DI BUTECO – Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa
O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000 com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz por meio da visibilidade aos butecos tradicionais. Hoje, o evento pode ser considerado não apenas um concurso, mas um movimento que envolve pessoas de diferentes classes sociais e idades em todo o Brasil.
Em 2025, o concurso engajou mais de 1,5 milhão de pessoas visitando os butecos participantes, provocando impacto em toda a cadeia produtiva do setor:
• 1 MILHÃO E 500 MIL votos
• + DE 13 MILHÕES de pessoas visitando os botecos em todo o Brasil
• 170 MIL turistas presentes nos circuitos
• + DE 16 MIL empregos diretos gerados
• R$ 350 milhões movimentados na cadeia produtiva do setor
SERVIÇO
14º Comida di Buteco
Tema: Verduras
Quando: 10 de abril a 10 de maio
Lista de butecos e pratos participantes em SP: Link
Marcas patrocinadoras: HEINEKEN, AMSTEL | EISENBAHN | FYS, TIJUCA, SANTANDER, MC CAIN, UNILEVER, KNORR, HELLMANN’S, MAISENA, COCA-COLA, CHANDON, COPA ENERGIA, DELTA CAFÉS, ANDORINHA, ELOGIATA, SEARA
Parceiros: Abrasel, Germer, Neooh, O Globo, Rádio Nova Brasil
Facebook: /comidadibuteco
Instagram: @_comidadibuteco
Twitter: @_comidadibuteco
Site: comidadibuteco.com.br
