Quem passa pelo bairro Campestre já notou uma movimentação diferente no número 2.197 da Rua das Figueiras. O empresário Hermes Marcatti Filho, figura carimbada para quem frequenta feiras livres da cidade há décadas, realizou o sonho de transformar sua expertise em pescados em uma experiência completa no prato. O Hermes Cozinha do Mar chega com a proposta de oferecer aquilo que é difícil de achar em qualquer lugar: peixes nobres e frescos, selecionados por quem entende do riscado.
A nova casa não caiu do céu. Hermes, que já comanda a boutique Hermes Pescados ali do lado, investiu R$ 2,5 milhões no empreendimento. O empurrãozinho final veio do filho, que estudou gastronomia e ajudou a dar forma ao cardápio que destaca o robalo, o linguado e a cioba. Para o cliente, o benefício é claro: a matéria-prima sai direto da loja vizinha para a cozinha, garantindo frescor máximo.
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O ABC virou a terra dos investimentos gastronômicos
O setor de bares e restaurantes em Santo André está em uma fase iluminada. Segundo a Prefeitura, só nos últimos anos, a cidade recebeu cerca de R$ 80 milhões em investimentos nessa área, atraindo nomes famosos como Quintal do Espeto, Fazenda Macaxeira e o recém-aberto Basta!. O resultado disso no bolso do cidadão é direto: mais de 1,3 mil novos postos de trabalho foram criados nesse “boom”.
Mas o benefício não para por aí. Para garantir que o atendimento acompanhe o nível dos novos restaurantes, a cidade tem apostado em cursos de qualificação em parceria com entidades como o Sehal e a Escola de Ouro Andreense. É a tentativa de fazer com que o morador local não apenas consuma, mas também ocupe as vagas de emprego que estão surgindo em cada esquina.
Hermes Cozinha do Mar – Um sonho que começou nas feiras livres
A história do Hermes é a cara de Santo André. São 53 anos no ramo de pescados, sendo 40 deles “batendo cartão” nas feiras livres da nossa cidade. Ver um feirante tradicional se tornar dono de um restaurante de alto padrão no Campestre mostra que o ambiente de negócios por aqui está aquecido e dando confiança para quem conhece o chão da cidade investir forte.
O prefeito Gilvan Ferreira reforçou que esse tipo de investimento consolida Santo André como referência regional. Para quem quer explorar outras opções além dos peixes, a cidade mantém um guia atualizado de turismo e gastronomia. O detalhe que poucos notaram é que a Rua das Figueiras, que já foi o coração da vida noturna, agora se firma definitivamente como um destino para quem busca experiências gastronômicas mais sofisticadas.
Para conhecer outros restaurantes e bares instalados na cidade, basta acessar o site https://www3.santoandre.sp.gov.br/turismosantoandre/gastronomia.
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Fonte: PMSA | Texto: Roberto Ramos/PMSA
