Close Menu
    What's Hot
    Florestan vai oferecer cerca de 1,6 mil vagas em cursos profissionalizantes gratuitos

    Florestan vai oferecer cerca de 1,6 mil vagas em cursos profissionalizantes gratuitos

    09/06/2025
    GCM de São Caetano recupera celular furtado e prende dois homens em ação integrada

    GCM de São Caetano recupera celular furtado e prende dois homens em ação integrada

    09/06/2025
    Prefeitura de Santo André avança na Regularização Fundiária do Conjunto Prestes Maia

    Prefeitura de Santo André avança na Regularização Fundiária do Conjunto Prestes Maia

    09/06/2025

    Subscribe to Updates

    Receba as últimas notícias

    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube TikTok
    Últimas Notícias
    • Florestan vai oferecer cerca de 1,6 mil vagas em cursos profissionalizantes gratuitos
    • GCM de São Caetano recupera celular furtado e prende dois homens em ação integrada
    • Prefeitura de Santo André avança na Regularização Fundiária do Conjunto Prestes Maia
    • Prefeitura de São Caetano recebe missão da CAF para acompanhar o Drenar, maior projeto de drenagem da história
    • Vacimóvel amplia pontos de imunização e reforça mobilização contra a gripe em São Bernardo
    • Arraial Solidário traz Thaeme & Thiago, Falamansa e Bruninho & Davi ao Paço de Santo André
    • COFIP ABC celebra 10 anos com evento em Mauá
    • Prefeitura de São Caetano envia à Câmara projeto de reajuste salarial de servidores municipais
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube TikTok
    ABC Agora
    • Home
    • Cidades
      • Santo André
      • São Bernardo
      • São Caetano
      • Diadema
      • Mauá
      • Rio Grande da Serra
      • Ribeirão Pires
    • Resumo de notícias
    • Cultura e Lazer
    • Política
    • Geral
    • Saúde
    • Entretenimento
    ABC Agora
    Home - Gastronomia - Menu junino saudável: melhores opções para saborear as comidas típicas de São João
    Gastronomia ABC AGORABy ABC AGORA14/06/20243 Mins Read

    Menu junino saudável: melhores opções para saborear as comidas típicas de São João

    Especialista em Nutrição do CEUB recomenda agregar opções saudáveis para obter benefícios nutricionais dos pratos típicos
    Menu junino saudável: melhores opções para saborear as comidas típicas de São João
    Foto: Divulgação

    A festa junina é uma celebração cultural que traz uma diversidade de alimentos e receitas populares entre as regiões do Brasil. Feitos com ingredientes provenientes da colheita feita pelo homem do campo, o cardápio junino oferece uma série de opções energéticas para o público festejar e se aquecer do frio. Paloma Popov, professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB) e mestre em Nutrição, explica os benefícios nutricionais dos pratos típicos, indicando complementos que agregam sabor e geram saciedade.

    Entre os alimentos mais consumidos, o milho cozido, a batata doce e o amendoim são ricos em carboidratos, fornecendo bastante energia para o organismo. De acordo com a nutricionista, o milho e a batata doce contém fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal, enquanto o amendoim é uma fonte de lipídios, as chamadas gorduras boas. “No caso do amendoim, o ideal é consumir com moderação, evitando adições excessivas de açúcar. Os doces típicos derivados da oleaginosa, como pé de moleque e paçoca, são clássicos juninos, porém requerem atenção pelo alto nível de gordura”, explica a especialista.

    Para aquecer o estômago nas noites frias de festa, os caldos de legumes e proteínas são sempre uma ótima pedida. O caldo verde e o caldo de feijão também são bastante consumidos nessa época. Paloma destaca que além de trazerem conforto no período mais frio do ano, eles oferecem uma fonte adicional de proteínas. “Os caldos são super versáteis e a inclusão de legumes e verduras contribui para enriquecer o valor nutricional das preparações, fornecendo vitaminas e minerais essenciais”, revela Popov.

    Quanto à utilização de ingredientes como mandioca, abóbora e coco nas receitas, a docente do CEUB explica que a abóbora, por exemplo, é rica em vitaminas, enquanto a mandioca fornece carboidratos naturais. Popov também destaca o coco, que pode ser utilizado em diversas preparações de doces, bolos e até pratos salgados, agregando sabor e nutrientes.

    Sem medo de aproveitar a festa e obter vantagens significativas para a saúde, a especialista sugere substituir frituras por opções assadas ou grelhadas: “Ao optar por pastéis assados no lugar de fritos, reduz-se a quantidade de gorduras e calorias consumidas”. Outra dica é sempre aliar legumes e verduras às opções escolhidas, para garantir um valor nutricional mais equilibrado.

    Menu junino saudável: melhores opções para saborear as comidas típicas de São João
    Foto: Divulgação Paloma Popov

    No caso dos doces, Paloma Popov ressalta que, embora muitas sobremesas típicas juninas sejam à base de açúcar, é possível desfrutar dessas delícias com moderação. “A combinação de frutas como acompanhamento, no fondue de chocolate meio amargo, proporciona uma mistura de sabores e nutrientes, como água, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras das frutas. São alternativas interessantes para complementar a alimentação e aproveitar os sabores do período festivo”, completa.

    ________________________

    Fonte: maquinacohnwolfe

    Comidas típicas melhores opções Menu junino saudável saborear São João
    Siga-nos: Google News
    Share. Facebook Twitter Pinterest Email Telegram WhatsApp Copy Link
    Previous ArticleAna Castela libera primeira parte do DVD “Herança Boiadeira” nas principais plataformas de streaming
    Next Article Hortitec 2024: lançamentos para produção de hortifrúti são destaque no evento
    ABC AGORA

    Matérias relacionadas

    Brega de Natanzinho Lima e forró de Wesley Safadão dominam a capital do sertanejo com mais de 60 mil pessoas presentes na Pecuária de Goiânia

    Brega de Natanzinho Lima e forró de Wesley Safadão dominam a capital do sertanejo com mais de 60 mil pessoas presentes na Pecuária de Goiânia

    24/05/2025
    31ª Festa Italiana de São Caetano terá duas apresentações especiais de encerramento Toquinho e Mafalda Minnozzi

    31ª Festa Italiana de São Caetano terá duas apresentações especiais de encerramento: Toquinho e Mafalda Minnozzi

    22/08/2024
    Mauá promove 3ª edição do Arraiá da Cidadania

    Mauá promove 3ª edição do Arraiá da Cidadania

    17/07/2024
    Leave A Reply Cancel Reply

    Publicidade
    Últimas Notícias
    Florestan vai oferecer cerca de 1,6 mil vagas em cursos profissionalizantes gratuitos Diadema

    Florestan vai oferecer cerca de 1,6 mil vagas em cursos profissionalizantes gratuitos

    By ABC AGORA09/06/20250

    As inscrições para os 35 cursos profissionalizantes gratuitos da Fundação Florestan Fernandes têm início na…

    GCM de São Caetano recupera celular furtado e prende dois homens em ação integrada

    GCM de São Caetano recupera celular furtado e prende dois homens em ação integrada

    09/06/2025
    Prefeitura de Santo André avança na Regularização Fundiária do Conjunto Prestes Maia

    Prefeitura de Santo André avança na Regularização Fundiária do Conjunto Prestes Maia

    09/06/2025
    Prefeitura de São Caetano recebe missão da CAF para acompanhar o Drenar, maior projeto de drenagem da história

    Prefeitura de São Caetano recebe missão da CAF para acompanhar o Drenar, maior projeto de drenagem da história

    06/06/2025
    Stay In Touch
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo

    Assine

    Receba as últimas notícias

    Contato:
    Contato:

    Sugestão de Pauta
    E-mail: pauta@abcagora.com.br
    Contato: (11) 97828-5875

    Comercial:
    E-mail: comercial@abcagora.com.br

    Facebook Instagram YouTube WhatsApp TikTok
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest YouTube
    • Home
    • Cidades
    • Cultura e Lazer
    • Health
    • Buy Now
    © 2025 ABC Agora. Designer by

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.